تسعى الكثير من ربات المنازل إلى ابتكار وصفات سريعة وسهلة تضيف لمسة مميزة على المائدة دون الحاجة إلى استخدام الأدوات التقليدية مثل الفرن، ومن بين هذه الوصفات التي نالت شعبية كبيرة هو بسكويت الطاسة، يتميز هذا النوع من الحلويات بقوامه الرائع، حيث يتميز بالقرمشة من الخارج وطري ولذيذ من الداخل، مما يجعله خيار مثالي لعشاق الحلوى الخفيفة والسريعة، يعتبر بسكويت الطاسة حل لتحضير وجبة حلوى في وقت قصير وبمكونات متوفرة في كل منزل، وهو مناسب لتقديمه مع الشاي أو القهوة في المناسبات العائلية أو حتى في أوقات الاسترخاء، في هذا المقال سنتعرف على مكونات هذا البسكويت وطريقة تحضيره بخطوات بسيطة تضمن لكي نتيجة مثالية في كل مرة.
مكونات عمل بسكويت الطاسة السريع
لتحضير بسكويت الطاسة السريع، ستحتاج إلى:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من سكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزيت أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات عمل بسكويت الطاسة
- في وعاء كبير اخلط الدقيق مع سكر البودرة والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- ضيفي الزبدة أو الزيت تدريجي واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- اترك العجينة لترتاح قليلا، ثم افردها على سطح متساوي حتى تصل إلى السمك المطلوب.
- باستخدام قوالب التقطيع، قم بتشكيل العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضف القليل من الزيت، ضعي قطع العجين واتركها حتى تتحمر من جهة، ثم اقلبها لتحمر من الجهة الأخرى.
- بعد الانتهاء اترك البسكويت ليبرد تماما قبل التقديم، ويمكنك تخزينه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نضارته.