الكب كيك من الحلويات اللذيذة التي تعد افضل حلوي تقدم لجميع المناسبات، سواء كانت أعياد ميلاد، حفلات، أو حتى كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، ويتميز الكب كيك بسهولة تحضيره وتنوع نكهاته، مما يجعله محبوب لدى الكبار والصغار، ويمكن تزيينه بالكريمة، الشوكولاتة، أو حتى الفواكه ليبدو جذاب ولذيذ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة لتحضير الكب كيك في المنزل بمكونات متوفرة وخطوات سهلة تضمن لك الحصول على كب كيك بطعم شهي وقوام ناعم.
مكونات عمل الكب كيك
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر.
- 2 بيضة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
للتزيين (اختياري):
- كريمة مخفوقة.
- صوص شوكولاتة أو كراميل.
- حبيبات شوكولاتة أو فواكه طازجة.
طريقة عمل الكب كيك
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي أوراق الكب كيك في صينية مخصصة.
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل بيضة.
- ثم أضيفي الفانيليا وامزجي جيدا.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب، مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
- وزعي الخليط في قوالب الكب كيك، بحيث تملئين كل قالب حتى ثلثيه فقط لتجنب الفائض أثناء الخبز.
- اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون وتخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في المنتصف.
- أخرجي الكب كيك من الفرن، واتركيه ليبرد تماما قبل التزيين.
- للحصول على نكهة مميزة، يمكنك إضافة مبشور قشر الليمون أو البرتقال إلى الخليط.
- استخدمي كيس تزيين للكريمة للحصول على أشكال جذابة ومميزة.