كيكة البرتقال الهشة… جهزيها ببيضة واحدة بكل سهولة وفي دقائق تكون جاهزة

تعتبر كيكة البرتقال من أجمل وألذ أنواع الكيكات على الإطلاق خاصة أنها من الأنواع الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بالإضافة إلى أنها مغذية جداََ للأطفال نتيجة احتوائها على البيض وعصير البرتقال الذي يمد الجسم بفيتامين سي، كما يمكن أن تقوم ربات البيوت بتحضير كيكة البرتقال ببيضة واحدة فقط وبدون أي خطوات معقدة، كما أن النتيجة تكون مبهرة حيث يتم الحصول على كيك هش ولذيذ وذو طعم مميز حقاََ.

طريقة عمل كيكة البرتقال ببيضة واحدة

تعتقد بعض السيدات أن تحضير الكيك في المنزل من الأمور الصعبة للغاية لكن هذا الأمر غير صحيح على الإطلاق، حيث أنها من أبسط أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، كما أنها اقتصادية للغاية، ويتم تحضيرها من خلال القيام بمجموعة من الخطوات البسيطة وهي على النحو التالي:

أولا المكونات

• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
• نصف كوب من زيت نباتي.
• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• بشر برتقاله.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوب واحد من السكر.
• رشة من الملح.
• كوب من الحليب.

ثانياََ خطوات التحضير

1. يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ثم إضافة كل من البيكنج بودر والدقيق والملح إليه مع التقليب الجيد حتى تندمج المكونات معا تماما.
2. بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر وإضافة البيض والسكر وكذلك الفانيليا والخل إليه مع الخفق حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض.
3. هنا يتم إضافة عصير البرتقال والحليب والزيت وبشر البرتقال إليه مع الاستمرار في التقليب حتى تندمج جميع المكونات معا.
4. بعد ذلك يتم إضافة خليط البيكنج بودر والدقيق إليه بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يختفي الدقيق تماما.
5. ثم يتم إحضار صينية متوسطة الحجم وإضافة ورقة زبدة إليها بعد ذلك يتم صب الكيك بها.
6. ثم تدخل إلى فرن ساخن مسبقاََ تقريبا على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
7. بعد مرور الوقت يتم اختيار الكيك للتأكد من نضجها، ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما.
8. وأخيرا يتم تقطيعها وتقديمها مع كوب من الشاي الساخن وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات المفضلة للكثيرين لما تتمتع به من نكهة منعشة ولذيذة، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة، سوف نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير كيكة البرتقال بدون بيض لتناسب النباتيين أو أولئك الذين يعانون من حساسية البيض، إليكم المكونات وطريقة التحضير.

• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• قشر برتقالة واحدة مبشورة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير امزجي عصير البرتقال مع السكر والزيت، وقلبي المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما.
2. في وعاء آخر امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ويمكنك إضافة قشر البرتقال المبشور إذا كنتي تفضلين نكهة أقوى.
3. ضيفي المكونات الجافة إلى خليط العصير والسكر والزيت تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
4. بعد ذلك ضيفي الماء تدريجياً إلى الخليط لتعديل القوام، ويجب أن يكون الخليط سميك قليلا ولكن ليس جاف.
5. ثم سخني الفرن ودهني قالب الكيكة بالزيت أو الزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق، صبي الخليط في القالب بشكل متساوي.
6. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقا واخبزي الكيكة لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان جاف عند إدخاله في وسط الكيكة.
7. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب، يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو شرائح برتقالية إذا أردتي.

طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال

تعد كيكة البرتقال بصوص البرتقال من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي تتميز بنكهتها الحامضية المميزة وتجمع هذه الكيكة بين المذاق الحلو والحمضي، وتعتبر خيار مثالي للمناسبات أو حتى للاستمتاع بها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، سوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة البرتقال الشهية مع صوص البرتقال في خطوات بسيطة وواضحة.

لتحضير الكيكة

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب عصير برتقال طازج.
• قشر برتقالة مبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

لتحضير صوص البرتقال

• نصف كوب عصير برتقال طازج.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة، ثم ادهني قالب الكيكة بالزبدة أو الزيت ورشيه بالدقيق لتجنب التصاق الكيكة.
2. في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح وقشر البرتقال المبشور.
3. في وعاء آخر قومي بخلط البيض مع السكر والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيف وهش.
4. ثم ضيفي الزيت وعصير البرتقال تدريجياً واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط.
5. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى يتجانس الخليط جيدا، ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
6. ثم ضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي جاف عند اختباره في وسط الكيكة، اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.
7. لتحضير صوص البرتقال في قدر على نار متوسطة، ثم اخلطي عصير البرتقال مع السكر وقشر البرتقال المبشور.
8. في وعاء صغير امزجي النشا مع ملعقتين من الماء البارد حتى تذوب تمامًا، ثم ضيفي المزيج إلى عصير البرتقال مع التحريك المستمر.
9. استمري في تحريك المزيج على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان ويتكاثف وعندما يصل الصوص إلى القوام المطلوب.
10. ضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب تماما.
11. بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، اسكبي صوص البرتقال الدافئ فوق الكيكة وقدميها.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالزبدة

كيكة البرتقال بالزبدة هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي تتميز بنكهتها الرائعة ورائحتها المميزة التي تجعلها محبوبة لدى الجميع، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الكيكة البرتقال بخطوات بسيطة وسهلة.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زبدة طرية.
• 3 بيضات.
• نصف كوب عصير برتقال طازج.
• 1 قشرة برتقالة مبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق، أو يمكنك استخدام ورق الزبدة.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة الطرية مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
3. ضيفي البيض واحدة تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس المزيج.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
5. ثم ضيفي هذا الخليط إلى خليط الزبدة تدريجياً مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
6. ضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور إلى الخليط، ثم ضيفي الفانيليا وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
7. اسكبي العجينة في القالب المعد، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكيكة ذهبي وتنضج تماما.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

تعد كيكة البرتقال واحدة من أشهر أنواع الحلويات التي تتميز بنكهتها المنعشة والمميزة. تتميز هذه الكيكة بهشاشتها وطعمها اللذيذ، وهي مناسبة لجميع الأوقات والمناسبات، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بخطوات بسيطة وسهلة.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب عصير برتقال طازج.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• قشرة برتقالة مبشورة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة وادهنى قالب الكيكة بالزيت أو الزبدة، ثم رشيه بالقليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة بعد الخبز.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح جيدا، في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيف وذا قوام كريمي.
3. ضيفي الزيت تدريجياً ثم عصير البرتقال والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
4. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون.
5. حركي بلطف حتى تتجانس المكونات، ولكن احرصي على ألا تفرطي في التحريك حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
6. إذا كنتي تحبين النكهة أكثر يمكنك إضافة قشرة البرتقال المبشورة إلى الخليط وخلطها برفق.
7. صبي الخليط في قالب الكيك المعد مسبقا.
8. أدخلي القالب في الفرن المسخن واخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في الكيكة.
9. اتركي الكيكة لتبرد قليلًا في القالب ثم قومي بإخراجها بعناية.
10. يمكن تزيين الكيكة ببودرة السكر أو شرائح البرتقال للحصول على مظهر جميل.

طريقة عمل كيكة البرتقال بجوز الهند

تعد كيكة البرتقال بجوز الهند من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين نكهة البرتقال المنعشة وقوام جوز الهند الرائع وهي مثالية للاستمتاع بها في أي وقت، وإليكم مكونات وطريقة تحضير هذه الكيكة بخطوات بسيطة.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب جوز الهند المبشور.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• نصف كوب عصير برتقال طازج.
• قشرة برتقالة مبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وادهني قالب الكيكة بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم رشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم وجوز الهند المبشور والملح.
3. في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيف ورغوي.
4. بعد ذلك ضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشرة البرتقال المبشورة، ثم اخفقي الخليط جيداً.
5. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً، مع التحريك بلطف حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
6. صبي الخليط في القالب المحضر، وضعيه في الفرن المسخن مسبقاً، اخبزي الكيكة لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفاً عند غرسه في وسط الكيكة.
7. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب، يمكن تزيينها بجوز الهند المبشور أو برقائق من قشرة البرتقال لجعلها أكثر جمالاً.