يعتبر الجلاش بحشوة السميد والقرفة من الحلويات السهلة والسريعة في تحضيرها ومن الحلويات المحببة لدي الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال، وتعد من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على القرفة والسميد وتعد من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل جلاش بحشوة السميد والقرفة في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال.
مقادير عمل جلاش بحشوة السميد والقرفة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الجلاش بحشوة السميد والقرفة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نصف كيلو جلاش.
- ٢ كوب سميد.
- ذرة ملح.
- ٢ ملعقة كبيرة قرفة.
- نصف كوب زبده مذابة.
- ربع كوب جوز الهند.
- ٢ ملعقة كبيره زبيب.
- ٤ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- كوب لبن حليب.
- ربع كوب سوداني مجروش.
الشربات
- ٢ كوب سكر.
- كوب مياة.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل جلاش بحشوة السميد في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نحضر مقلاة على النار ونضيف ٢ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نحمص السميد ياخد لون ذهبي فاتح
نضيف عليه جوز الهند والسكر. - والسوداني و الملح والزبيب نقلب جيداً حتى يكون لون الحشوة بني.
- اضيف اللبن واقلب حتي يشرب السميد اللبن وتتكون عجينة.
- نفرد ورقتين من الجلاش وندهن زبدة وتوضع الحشوة بشكل طولي ونلف الجلاش رول ويقطع أصابع.
- نحضر صينية مدهونة زبدة ونرص فيها أصابع الجلاش.
- ندهن أصابع الجلاش بالزبدة وندخلها فرن متسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ على الرف إللى في النصف أول ما تأخد لون ذهبى من تحت شغلى شغلى الشواية لمدة ثوانى تأخد لون ذهبي من فوق.
- اسقيها بشربات بارد وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.