يفضل الكثير من الاشخاص طعم جوز الهند في الحلويات ويبحثون عن وصفات يمكنهم استخدام جوز الهند بها ويكون طعمها لذيذ، وبالطبع لن تجد أفضل من كيكة جوز الهند بطعمها اللذيذ الشهي الذي يجمع بين طعم جوز الهند المميز مع قوام الكيك الهش الذي لا يقاوم، ولذلك تابعونا للتعرف علي خطوات عمل كيك جوز الهند بالمنزل بخطوات بسيطة.
مكونات عمل كيك جوز الهند
يعد كيك جوز الهند من أكثر أنواع الكيك الذي يتميز بطعم مختلف ونكهة مميزة لأنها تحتوي على جوز الهند اللذيذ، لذلك يتم البحث باستمرار عن طريقة عمل هذه الكيكة بطريقة سريعة وسهلة وبدون تكلفة، فمن خلال السطور التالية سنتعرف على مكونات عمل كيك جوز الهند وطريقة تحضيره الصحيحة والناجحة بطعم هش ولذيذ، تابعي معي.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير كيك جوز الهند
إليكي خطوات تحضير كيك جوز الهند بالتفصيل:-
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ثم قومي بتجهيز صينية الكيك بدهنها بالزبدة أو الزيت، أو بطبقة من ورق الزبدة.
- في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والفانيليا إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض مع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضهما البعض.
- اسكبي الخليط في الصينية وادخليها إلى الفرن الساخنة.
- اتركي الكيك لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
- اتركي الكيك تبرد تماما في الصينية قبل تقطيعها.
- يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة والمكسرات.
- لتحضير الشربات: في وعاء صغير اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
- ضعي الوعاء على النار واتركي المزيج يغلي حتى يصبح قوام الشربات ثقيل.
- اتركيه يبرد تمامًا.
- في النهاية اسكبي الشربات البارد على الكيك الباردة.
- تقدم الكيكة بجانب كوب الشاي أو العصير وبالهنا والشفا.