تعتبر الكيكة الرخامية من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتعتبر من الحلويات السهلة والسريعة فى تحضيرها وتتميز ببساطة مكوناتها وتعد من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات وأعياد الميلاد، وتعدمن الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب والبيض،ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكيكة الرخامية في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل الكيكة الرخامية
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكيكة الرخامية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب زيت نباتي أو زبدة.
- كوب سكر.
- كوب لبن أو حليب.
- ٢ كوب طحين.
- ملعقة فانيليا.
- ٢ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ٢ملعقة كبيرة كاكاو.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كيكة رخامية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نخفق البيض في الخلاط أو المضرب الكهربائي مع الفانيليا خمس دقائق.
- اضافة الزيت والسكر واللبن وبستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- بخلط المواد الجافه الطحين والبيكنج بودر بضيف المواد السائلة على الجافة وبستخدم المضرب اليدوي في الخفق.
- بفصل تقريبا ثلث الخليط وبضيف عليه ملعقتان كاكاو وملعقة ماء حتى يتعادل القوام.
- بضيف الكيك بالتناوب طبقه فانيليا وطبقة الشوكولاتة حتى انتهاء الكمية.
- القالب مغلف بطبقة من الزيت والطحين.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى.
- ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقطع مربعات وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.
شارك