يعتبر بسكويت الأوريو من أنواع البسكوت المميزه للغايه لانها تاتي بطعم الشوكولاته مضافا اليها حشوة الكريمة اللذيذة وفي المعتاد يتم شراء هذا النوع من البسكوت من الماركت، ولكن بعد هذا الموضوع سوف تتمكن كل ربة منزل من تحضير بسكويت الأوريو في المنزل بكل سهولة.
مكونات بسكويت الأوريو
يعد مسبقا تجهيز مجموعة من المكونات من اجل تحضير بسكويت الأوريو في المنزل واليكم المقادير المطلوبة كالتالي:
- مقدار مج من الزبدة.
- مقدار مج من السكر البني.
- عدد إثنين من البيضة كبيرة الحجم.
- عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار 2 كوب وربع من الدقيق.
- مقدار ½ كوب كاكاو خام الغير محلى.
- عدد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- رشة ملح.
مكونات حشوة الكريمة:
- مقدار نصف كوب من الزبدة.
- عدد كوب من السكر البودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة عمل بسكويت الأوريو
إليكم مجموعة من الخطوات علينا أن نقوم بتنفيذها لتجهيز بسكويت الأوريو في البيت كالتالي:
- أولا يتم العمل على تحضير كريمة الحشو من خلال إحضار وعاء يوضع فيه الزبدة ويضاف إليها السكر البودرة ويتم خفقه جيدا للحصول على قوام كريمي، ومن ثم يتم إضافة الفانيليا ويعاد التقليب للمكونات وبعد ذلك يتم وضع هذه الكريمة في كيس الحلواني وتحفظ في الثلاجة لحين استخدامها.
- ثانيا نبدا بتجهيز البسكوت بإحضار وعاء يوضع فيه كلا من السكر البني والزبدة وباستخدام المضرب اليدوي يتم الخفق جيدا للحصول على قوام بلون كريمي فاتح، بعدها تبدأ بإضافة البيض ويعاد الخفق والدمج ليعاد إضافة الفانيليا والتقليب من جديد.
- ثالثا في وعاء يوضع المكونات الجافه من البيكنج باودر والبيكنج صودا ويضاف إليها الكاكاو والدقيق وتقلب هذه المكونات معا، حتى تمتزج وبعدها يتم إضافة مزيج الدقيق إلى خليط الزبدة وتقلب المكونات معا.
- رابعا تترك العجينه في الثلاجه لمدة نصف ساعة حتى ترتاح بعد ذلك يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة الحجم مع مراعاة أن يتم رصها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أخيرا يتم العمل على خبز البسكويت للكميه الموجودة لدينا في الفرن لمدة 30 دقيقه، ومن ثم يترك إلى أن يبرد، وبعدها يتم لصق كل قطعتين مع بعض باستخدام حشوة الكريمة ويقدم البسكوت بالهناء والشفاء.