عيش فينو المخابز هش وخفيف جدًا وهيوفر معاكي كتير

عيش فينو المخابز هش وخفيف جدًا وهيوفر معاكي كتير، حيث إن الخبز بوجه عام هو أحد المكونات الأساسية التي لابد من تواجدها على مائدة الطعام، وأنواع الخبز كثيرة جداً ومتنوعة منها العيش الشامي، والبلدي، والعيش الفينو وغيرهم الكثير من المخبوزات، وهنا في مقالنا سوف نتعرف سوياً على طريقة تحضير العيش الفينو بالخطوات حتى تستطيعين تحضيره بنفسك في المنزل بكل سهولة.

عيش فينو المخابز في المنزل

يُعتبر الخبز من العناصر الأساسية على مائدة الطعام، وهناك العديد من أنواعه مثل العيش الشامي والبلدي والفينو وغيرها، ومن خلال الخطوات التالية، سنتعرف على طريقة تحضير العيش الفينو خطوة بخطوة بسهولة في المنزل.

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

• كيلو دقيق.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• أيضًا ملعقة صغيرة ملح ناعم.
• نصف كوب زيت.
• 2 كوب كبير ماء فاتر.

خطوات عمل العيش الفينو الهش

1. يتم تسخين كوب الماء وإضافة الخميرة، والسكر وتركها للتخمر.
2. ثم يتم إضافة الدقيق والملح والسكر والزيت، وكمية من الماء الفاتر إلى وعاء عميق.
3. مع الاستمرار في تقليب المكونات، وعجنها جيدًا للحصول على عجينة متماسكة لينة.
4. وبعد ذلك يتم عمل العجين على هيئة كرات وفردها على سطح مستوي ونظيف.
5. ثم يتم خبز العجين في فرن ساخن على درجة متوسطة حتى ينضج ويتحول لونه للذهبي.
6. وبعد ذلك يتم إخراج الخبز من الفرن وتبريده ثم تقديمه.

طريقة عمل العيش الفينو الكيزر

من خلال الخطوات التالية سوف تستطيعي إعداد وتجهيز ألذ عيش فينو وكيزر لحشوة بالبرجر اللذيذ، أو مع الحشوات الأخرى التي ترغبين بها.

مكونات عيش الكيزر

• 2 كيلو دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة محسن خبز.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ماء حسب الحاجة.
• 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• 2 بيضة.
• 4 ملاعق كبيرة سمسم.
• ملعقة كبيرة حبة البركة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق شوفان.

خطوات العيش الكيزر في المنزل

1. يُخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ودقيق الشوفان، ومحسن الخبز في وعاء كبير.
2. ثم يتم إضافة الزيت والسمسم، والبيض ولبن بودرة والماء الدافئ.
3. بعد ذلك يتم خلط المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي، حتى تتجانس وتصبح العجينة هشة ومتماسكة.
4. ثم تُعجن العجينة مرة أخرى يدوياً لمدة 3 دقائق.
5. بعد ذلك يتم تغطية العجينة، وتركها في مكان دافئ لتخمر.
6. ويتم تشكيل العجين بعد التخمر على هيئة كرات دائرية أو أصابع.
7. ويوضع العجين في صينية مدهونة بالزيت، ونتركها لتختمر مرة أخرى.
8. ثم يُخبز العجين في فرن ساخن على 180 درجة حتى ينضج ويتحول لونه للذهبي المحمر.
9. ويترك الخبز ليبرد، ومن ثم نقله لطبق التقديم.

قدمنا لكم أحبائي طريقة عمل عيش فينو المخابز بطريقة سهلة وبسيطة من أجل إعداده بكل سهولة ويسر لأطفالك وعدم شرائه من جديد فسوف تعتمدين على تلك الطريقة وتصنعين خبز الفينو دائمًا لأنه هش وطري جدًا وذو مذاق شهي ولذيذ.