الكيك يعد واحد من أشهى وأشهر أنواع الحلويات في شتى بقاع الأرض علماً بأنه يوجد العديد من الطرق التي يمكننا الاعتماد عليه لصناعة الكيك بجانب النكهات المختلفة التي بالإمكان إضافتها على الكيك ومنها صوص الشكولاتة أو الكريمة باستخدام بعض من أنواع الفواكه، ولكن في مقالنا اليوم سوف نوضح طريقة عمل الكيكة المصنعة بـ 3 أكواب من الدقيق والمقادير كاملة.
طريقة عمل الكيكة
يمكننا صناعة أفضل وأشهى كيكة في المنزل من خلال إحضار عدد من المقادير وهي كالتالي:
- عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- علبة واحدة من كيك شيف جاهزة “وهي عبارة عن مسحوق يقوم بزيادة حجم وارتفاع الكيكة”.
- كوب ونصف من عصير البرتقال.
- عدد 3 بيضات.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من بشر البرتقال.
- 3/4 كوب من الزيت.
خطوات التحضير
لصناعة كيك شهي في المنزل فلابد من إتباع عدد من الخطوات، وهي كالتالي:
- في البداية لابد من وضع كلاً من بشر البرتقال والبيض في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي.
- وبعد ذلك يتم إضافة السكر والزيت مع عصير البرتقال.
- القيام بمزج المكونات سوياً.
- وضع باكو كيك شيف على الدقيق مع مزج كافة المقادير سوياً.
- يضاف نصف كمية الدقيق على المزيج المتواجد في الخلاط مع الاستمرار في مزج المكونات.
- خلال عملية المزج يتم إضافة الدقيق الممزوج بكيك شيف إلى المزيج المتواجد بالخلاط تدريجياً.
- نقوم بدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت.
- يدخل القالب إلى الفرن المشغل سابقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يترك الكيك بعد ذلك لمدة 35 دقيقة على الأقل.
- لابد من التأكد أن الكيك أصبح ناضجاً بالفعل من خلال إدخال عود خشبي إلى منتصف الكيك وفي حالة خروج العود نظيفاً فهذا يدل على نضج الكيك.
- وأخيراً يتم إخراج الكيك من الفرن.
- بالإمكان إضافة مكونات أخرى لتزيين الكيك على سبيل المثال قطع برتقال أو كريمة فانيلا أو أي مكونات أخرى.