تعتبر دونات البطاطس بالجبنة الموزاريلا من الوصفات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، حيث تجمع هذه الوصفة بين قرمشة حلقات البصل والمذاق الرائع للبطاطس والجبنة الذائبة اللذيذة، مما يجعلها مشابهة لحلقات البصل المقرمشة التي تقدم في المطاعم الشهيرة والتي يعشقها الجميع ويرغب في معرفة السر في مذاقها الشهي، بفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، تعتبر هذه الوصفة خيارًا مميزًا لتحضير وجبة خفيفة ومقرمشة في المنزل بدون عناء أو وقت أو جهد، جربوها وستنال إعجابكم بالتأكيد.
مكونات دونات البطاطس بالجبنة الموزاريلا
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم ومقشرة ومقطعة رقيق.
- 2 حبة بيض.
- حلقات بصل كبيرة.
- جبنة موزاريلا قطع وليس مبشور.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 3 ملاعق نشا بطاطس أو نشا ذرة عادي.
- فتات الخبز أو البقسماط المطحون ويفضل مطحون الكورن فلكس المقرمش.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود ناعم.
خطوات عمل دونات البطاطس بالجبنة الموزاريلا
- تسلق البطاطس وتصفى جيدًا من أي سوائل أو ماء.
- تهرس البطاطس ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود، ثم تخلط مع نشا البطاطس حتى تمتزج جيدًا.
- تقطع ثمرة البصل إلى حلقات بسماكة سم واحد.
- تقطع الجبنة الموزاريلا إلى شرائح، وتوضع كل شريحة داخل حلقة من حلقات البصل.
- تغلف حلقات البصل المحشوة بالجبنة بالبطاطس المهروسة من الداخل والخارج.
- في طبق منفصل، يوضع الدقيق، وفي آخر فتات الخبز أو الكورن فلكس المطحون، وفي وعاء ثالث البيض المخفوق مع رشة ملح وفلفل.
- تغلف كل حلقة في الطحين ثم البيض وأخيرًا في فتات الخبز.
- تقلى الحلقات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ترفع الحلقات على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم تقدم ساخنة، وبألف هنا.