هناك العديد من الوصفات التي يمكن إستخدامها لصنع كيك شهي ولذيذ، ولكن تبحث ربات المنزل عن بعض الطرق التي يمكن عن طريقها تحضير حلى شهي واقتصادي، أي بمكونات غير مكلفة، فما هي طريقة عمل كيك بدون بيض في المنزل والمقادير المطلوبة لتحضير تلك الوصفة؟
طريقة عمل كيك بدون بيض أو بيض
يمكن صنع الكيك الاقتصادي الهش بعد تجهيز المقادير التالية:
- 2 كوب دقيق.
- 1 وربع كوب عصير برتقال.
- بشر برتقال.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خل
- كوب سكر.
- رشة ملح.
خطوات تحضير كيك البرتقال الاقتصادي
يمكن صنع وصفة كيكة البرتقال الهشة عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- خفق عصير البرتقال والسكر في وعاء كبير.
- ثم يتم إضافة الزيت.
- بعد ذلك يتم إضافة بشر البرتقال.
- خلط المكونات معاً بشكل جيد.
- وضع الدقيق في وعاء عميق أخر.
- ثم يتم إضافة مقدار البيكنج بودر إلى الوعاء.
- بعد ذلك يتم إضافة القليل من الملح للخليط.
- تقليب المكونات معا بشكل جيد.
- يتم مزج خليط الدقيق والمكونات الجافة على خليط البرتقال والمكونات السائلة الأخرى.
- وضع القليل من الخل.
- بعد ذلك يتم خفق المكونات معا جيدا.
- يجب مواصلة تحريك المقادير معاً حتى يتم الحصول على قوام هش.
- دهن صينية بالسمنة وذلك للتأكد من عدم التصاق الكيك بالصينية بعد إخراجها من الفرن.
- ثم يتم سكن العجين إلى الصينية.
- بعد ذلك يتم إدخال الصينية إلى الفرن الساخن والمجهز على درجة حرارة 180.
- ثم يتم ترك الكيك في الفرن حتى تنضج.
- بعد إجراء اختبار نضج الكيك المعروف، يتم إخراج الصينية من الفرن، مع الحرص على أن لا يتم فتح باب الفرن كثيراً، وذلك حتى يتم الحصول على كيك هش ومرتفع.