يعتبر الكريب من الوجبات اللذيذة والمفضلة للكثيرين رقائق الكريب من أسهل ما يمكن تحضيره فهي لا تحتاج إلى عجن أو خبز، كما إنها تجهز في وقت بسيط ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات فهي من أسهل المخبوزات التي يمكن تحضيرها في المنزل بدلا من شرائه بأسعار باهظة، فهذه الوصفة لعشاق الكريب الذين يفضلون الكريب باستمرار ويمكن تحضيرها بكل سهولة وكمية كبيرة بسعر قليل في البيت.
مكونات وصفة الكريب المقرمش
تبحث الكثير من الأمهات علي طريقة بسيطة وسهلة وسريعة لتحضير الكريب في المنزل لأطفالها، فهو يعد وجبة لذيذة و أساسية بها جميع العناصر الغذائية المتكاملة ولتحضيره في المنزل يجب تجهيز المكونات اللازمة:
المكونات الأساسية:
- ثلاث أكواب من الماء.
- ثلاث اكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- تتبيلة الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة زنجبيل بودرة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود.
- كوبان من اللبن الرايب.
- كوبان من الماء.
للحشو:
- دجاج كريسبي.
- بطاطس.
- جبن موتزاريلا.
طريقة عمل كريب الدجاج الكريسبي المقرمش
لتحضير الكريب في المنزل بكل سهولة يجب مجموعة من الخطوات البسيطة والتي تتمثل في النقاط التالية:
- علينا أن نقوم باحضار الخلاط الكهربائي ثم نقوم بإضافة الماء والدقيق والملح والسكر ونخلط جيدا حتى تختلط جميع المكونات ويصبح لدينا قوام خفيف ومناسب ونتركها جانبا لتحضير الكرين.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار صدور الفراخ ثم نقوم بتقطيعها ونقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة كوبان من اللبن الرايب وكوبان من الماء البارد ونضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة وبهارات الدجاج والزنجبيل البودرة ونخلط جميع المكونات.
- ثم نقوم بوضع قطع الدجاج ونتركها ساعتين في الثلاجة وفي وعاء نقوم بإحضار كوبان ونصف من الدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة وبهارات الدجاج والزنجبيل البودرة ونقلبهم جيدا.
- ونقوم بإحضار الدجاج ثم نقوم بوضعها في الدقيق ثم نقوم بوضعها مرة ثانية في التتبيلة ثم نضعها مرة ثانية في الدقيق، وهنا علينا أن تقوم بوضع الدجاج في زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي ونترك الاستربس جانبا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار خليط الكريب ونحضر مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ثم نقوم بسكب الخليط في الطاسه حتى يصبح لدينا شكل الكريب ونكرر تلك العملية حتى ننتهي من الكمية.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع الاستربس ثم نقوم بحشو الكريب بالاستربس والبطاطس والجبن الموتزاريلا والكاتشب والمايونيز ونلفها على شكل مثلث.
- وبالخطوة الأخيرة نقوم بإحضار الطاسة وندهنها بالزيت ثم نقوم بإضافة الكريب بعد الحشو حتى يصبح الكريب ذهبي اللون ومقرمش ونقدمها بالهناء والعافية.