فطائر البطاطس من ألذ وأطيب الوجبات السريعة والسهلة والتي يمكن تحضيرها لوجبة الإفطار، كما يمكن تقديمها على العشاء فهي تعتبر من الوجبات الخفيفة والسهلة والغير مكلفة والتي لا تحتاج إلى الكثير من المجهود لتجهيزها ، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل فطيرة البطاطس في البيت بمكونات رخيصة وبوصفة مضمونة.
مكونات وصفة فطيرة البطاطس
الفطائر من الوصفات اللذيذة والهشة والخفيفة التي يعشقها الكبار والصغار، كما يمكن تقديمها كوجبة إفطار للأطفال قبل الذهاب للمدرسة ولتحضيرها يجب تحضير المكونات التالية:
- حبتين من البطاطس.
- ملعقتين من الدقيق.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بيضة.
- جبن موتزاريلا أو أي نوع تفضلية.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
تستطيع الأمهات تحضير فطيرة البطاطس في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة واقتصادية وبدون مكونات كثيرة ولتحضيرها بطريقة ناجحة عليكي بتجربة وصفة بسيطة ومضمونة سنوضحها لكي كاملة بالخطوات من خلال الآتي:.
- قومي بتقشير البطاطس ثم بعدها قومي ببشرها وبعد ذلك قومي بوضع البطاطس المبشورة في وعاء ثم قومي بإضافة كوب الماء حتى تزيل جميع النشا التي بها.
- وبعدها قومي بتصفية البطاطس جيدا من الماء ثم قومي بإحضار وعاء ثم ضيفي البطاطس وملعقتين من الدقيق ورشة الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدا.
- وبالخطوة التالية قومي بإحضار طاسة غير لاصقة على نار هادئة وادهنيها بالزيت ثم قومي بإضافة نصف كمية البطاطس واضغطي عليها حتى تحصلي على سمك رقيق وتتماسك البطاطس.
- ثم قومي بتقليب البطاطس على الوجه الآخر حتى يصبح لونها ذهبي واتركيه جانبا، وبعد ذلك قومي بإضافة النصف الثاني من البطاطس في المقلاة وكرري نفس الخطوات حتي تنضج.
- ثم ضيفي الجبنة علي البطاطس وفي المنتصف قومي بوضع بيضة ثم قومي برش بعض الجبن مرة ثانية، وبعد ذلك احضري النصف الآخر من البطاطس وغطي به الجزء الأول ثم قومي برش بتغطيتها بالجبن.
- وبعد ذلك قومي بتغطية الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات مع تقليبها على الجانبين وبعد ذلك قومي بتقطيعها وقدميها بالهناء والشفاء على سفرتك لضيوفك أو لأطفالك.