تعتبر كيكة الهوهوز من أشهى وألذ الحلويات التي يعشقها الجميع، فهي تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني والقوام الطري الذي يذوب في الفم، في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضير كيكة الهوهوز بخطوات بسيطة وسهلة، لتتمكني من إعدادها في منزلكِ والاستمتاع بها مع عائلتكِ وأصدقائكِ.
مكونات كيكة الهوهوز
قبل أن نبدأ في تحضير كيكة الهوهوز، دعونا نتعرف على المكونات التي سنحتاجها، هذه المكونات متوفرة في كل منزل، ولن تحتاجي إلى البحث عنها كثيرًا.
- 2 بيضة
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الكاكاو البودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من الدقيق
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب كريمة خفق
- ربع كوب سكر بودرة
- 50 جرام جبن كريمي
- كوب من رقائق الشوكولاتة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
قبل أن نبدأ في خطوات التحضير، تأكدي من تجهيز جميع المكونات والأدوات اللازمة، الآن، لنبدأ في تحضير كيكة الهوهوز اللذيذة.
حضير الكيكة:
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والكاكاو البودر على بخار ماء مغلي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق.
- قسمي الخليط إلى ثلاثة أقسام، واخلطي القسم الأول مع خليط الكاكاو جيدًا.
- أضيفي القسم الثاني مع التقليب، ثم أضيفي الزبدة حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي القسم الأخير واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
- اخبزي الكيكة لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.
تحضير الحشوة:
- في وعاء، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا والجبن الكريمي حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
- بعد أن تبرد الكيكة، قسميها إلى 10 أجزاء ووزعي الكريمة على الكيك.
التزيين:
- ذوبي رقائق الشوكولاتة مع الزبدة واسكبيها فوق الكيكة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
نصائح إضافية
- استخدمي مكونات طازجة للحصول على أفضل نكهة.
- تأكدي من خفق البيض جيدًا للحصول على قوام كريمي.
- لا تفرطي في خبز الكيكة حتى لا تجف.
- يمكنك إضافة قطع من الفواكه المجففة إلى الحشوة لإضافة نكهة مميزة.
- جربي استخدام شوكولاتة داكنة للتزيين للحصول على طعم أغنى.
- قدمي الكيكة مع كوب من القهوة أو العصير الطازج.
شارك