يعتبر البلوبيف من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة من المحلات ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البلوبيف في المنزل بطريقة سهلة مثل الجاهز بتاع المحلات.
مقادير عمل البلوبيف
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البلوبيف في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ربع كيلو لحمة مفرومة فيها نسبة دهون.
- مكعب مرقة لحمة.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
- رشة فلفل أسود.
- فصين حبهان.
- ملعقة كبيرة جيلاتين بودر.
- ربع كوب ماء.
- نقطتين لون أحمر صحي.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البلوبيف في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في طاسة على النار ننزل باللحمة المفرومة بدون مادة دهنية ونقلب.
- ثم نضع مكعب المرقة والبهارات ونأخذ بالنا أن مكعب المرقة فيه ملح.
- نقلب ونشوح اللحمة ثم ننزل بربع كوب ماء ونغطي لما اللحمة تستوي نترك قليل من السائل فيها.
- ثم نطفئ النار ونضعها في الكبة أو الخلاط ونذوب الجيلاتين في أقل من ربع كوب ماء.
- ثم نضعه علي البلوبيف ونضع ملعقة سمنة بلدي بتخلي طعمها جميل لو متوفر ونضع نقطتين لون أحمر.
- ثم نضرب بالكبة وننعم الخليط ثم يدهن قالب مربع أو علبة بالزيت ويوضع فيها الخليط ونخبط العلبة خبطتتين.
- ثم تغطي وتوضع في الثلاجة حوالي ثلاث أو اربع ساعات لما تتماسك.
- نطلعه يقطع واستخدموه مع البيض المقلي أو في ساندوتشات المدرسة جميل وطعمه روعه بألف هناء وعافية على قلبك.