يعد البسكويت من أسهل وصفات الحلويات والتي يمكن صنعها في المنزل باستخدام مقادير بسيطة واقتصادية، وهناك أكثر من طريقة لصنع حلى البسكويت، ومن ضمنها طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون ماكينة، والتي عن طريقها يمكن تحضير حلوى شهية يمكن تناولها كوجبة خفيفة بشتى أوقات اليوم.
طريقة عمل بسكويت البرتقال بدون ماكينة
يمكن تحضير بسكوت البرتقال بعد أن يتم تجهيز المقادير التالية:
- بشر برتقالتين.
- ملعقة صغيرة روح برتقال.
- 1/2 ملعقة بيكينج بودر.
- 2 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 ونصف كوب دقيق منخول.
- 1/4 كوب نشا.
- كوب زبدة بحرارة الغرفة.
- كوب سكر بودرة ناعم.
- رشة ملح.
طريقة إعداد البسكويت بالبرتقال
يمكن تحضير بسكوت البرتقال عن طريق اتباع الوصفة التالية:
- وضع الزبد في وعاء عميق.
- ثم يتم إضافة السكر الناعم إلى الوعاء.
- تقليب المكونات وذلك حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
- ثم يتم إضافة البيض إلى الخليط بالتدريج.
- ثم يتم إضافة بشر البرتقال.
- تقليب المكونات معا بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة مقدا رمن روح البرتقال.
- بعد ذلك يتم مواصلة عملية الخفق، وذلك حتى تندمج المكونات السابقة معاً بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة مقدار الدقيق إلى المكونات.
- خلط المكونات معاً بشكل جيد حتى يتم تشكيل عجينة البسكويت.
- تقسيم عجينة البسكويت عن طريق استخدام الكيس المخصص لتشكيل البسكويت.
- ثم يتم رص البسكويت في صينية ذات حجم مناسب، بحيث يتم ترك مسابقة بين كل قطعة ونظيرتها.
- إدخال صينية البسكويت في فرن ساخن، حيث يتم تجهيز الفرن في وقت سابق قبل إدخال الصينية على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- ترك البسكويت في الفرن لمدة من 12 دقيقة وحتى 20 دقيقة، وذلك حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
- يصبح البسكويت بذلك جاهزاً للتناول.