قرص الأفران بالعجوة من المخبوزات الشهية واللذيذة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص لشرائها خاصة لوجبة الإفطار فتكون بديلا عن السندويتشات فهي ذات مذاق رائع وشهي وتعطي الجسم الطاقة، وذلك لأنها تحتوي على العجوة والسمسم ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة صنع قرص العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة بالمنزل وستكون طرية وشهية للاستمتاع بها.
مقادير وصفة قرص العجوة
تعد قرص العجوة من المخبوزات البسيطة والسهلة وتعتبر تلك الوصفة من المعجنات التي تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية، وسنتعرف على مكونات تحضير وصفة قرص الأفران اللذيذة في المنزل بكل سهولة من خلال الآتي:
- كيلو من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السمنة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 باكت من الفانيليا.
- 600 جرام من العجوة.
- ملعقتان من السمسم المحمص.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة لدهن وجه القرص.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ماء.
طريقة عمل قرص الأفران بالعجوة
بعد تجهيز المكونات اللازمة لصنع قرص العجوة في البيت يجب اتباع مجموعة من الخطوات الهامة لتحضيرها بالطريقة الصحيحة، ويمكننا التعرف على خطوات تلك الوصفة من خلال الآتي:
- في وعاء قومي بإضافة الدقيق منخول وضيفي الزيت والسمن والسكر واللبن والفانيليا والملح ونقلبهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات، وبعد ذلك قومي بإضافة الماء بالتدريج واعجنيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ثم بعدها قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة ثم قومي بفرد كل عجينة على شكل دائري، وبعد ذلك قومي بوضع يدك على الكرة برفق لكي يتم تشكيل قرص.
- وبعد ذلك قومي برش السمسم المحمص على وجه العجينة ثم قطعيها بالسكينة حتى تأخذ شكل الوردة، ثم قومي بوضع مزيج اللبن والسكر على وجه القرص.
- وبالخطوة التالية قومي بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك قومي برص القرص في صينية.
- وبعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي، ثم قومي بتقديم القرص مع الشاي ساخنة أو باردة.