
طريقة عمل تارت الشوكولاتة والكراميل تعتبر من الوصفات المثالية التي تبحث عنها ربات البيوت لتقديم حلويات صحية ومفيدة لأبنائهن كبديل عن الحلويات الجاهزة والمكلفة فبدلا من شراء الحلويات بأسعار مرتفعة، و يمكن تجهيز بعض الوصفات بسهولة وبتكلفة أقل داخل المنزل وهي تلك الحلويات اللذيذة والاقتصادية التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، و بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.
مقادير عمل تارت الشيكولاته والكراميل
لتحضير تارت الشيكولاته والكراميل يجب الاطلاع على المقادير التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الكاكاو.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- بيضة واحدة.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
لتحضير الكراميل:
- كوب واحد من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب واحد من الحليب.
طريقة تحضير تارت الشيكولاته والكراميل
إليكم طريقة عمل تارت الشيكولاته والكراميل بخطوات سريعة كالآتي:
- لتحضير الكراميل: ضعي كوب السكر على نار متوسطة واتركيه لمدة دقيقتين حتى يبدأ بالذوبان.
- ابدئي بالتقليب بلطف حتى يتحول لون السكر إلى ذهبي.
- أضيفي ملعقتين من الزبدة واستمري في التقليب حتى تذوب تماما.
- أضيفي كوب الحليب تدريجيا مع الخفق المستمر حتى تمتزج جميع المكونات.
- اتركي المزيج ليبرد جانبا.
- لتحضير عجينة التارت: في وعاء آخر، اخلطي السكر مع الزبدة حتى يصبح القوام كريميا أضيفي صفار البيضة واخفقي جيدا.
- أضيفي الدقيق و البيكنج بودر والكاكاو تدريجيا.
- يمكنك استخدام العجانة الكهربائية لتسهيل عملية الخلط. اعجني المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- بعد تحضير العجينة افرديها وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
- أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج.
- بعد إخراج التارت من الفرن اتركيها تبرد قليلا ثم أضيفي الكراميل الذي حضرته مسبقا.
- يمكنك إضافة صوص الشوكولاتة حسب الرغبة وتزيينها بالمكسرات لإضفاء نكهة مميزة كما يمكن تزيين التارت بالكريم شانتيه للحصول على مظهر شهي.