اقتراب المولد النبوي الشريف، حيث بدأ الكثير من ربات البيوت في البحث عن طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية في البيت بدلًا من شرائها بأسعار غالية الثمن، حيث أن أسعار حلوة مولد النبوي أصبحت غالية للغاية ولا يستطيع الكثير على شرائها، لذلك يمكنك إتباع موضوعنا اليوم سوف تتعرف على طريقة إعداد السمسمية والفولية والحمصية في المنزل بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة فتابعونا.
طريقة عمل السمسمية
تعتبر السمسمية من الحلوى الرائعة الذي يفضل تناول الكثير سواء الأطفال أو الكبار، لذلك يمكنك إعدادها من خلال هذه المكونات:
المكونات
- كوب ونصف من السمسم.
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نضع ماء في إناء مناسب ويوضع على النار.
- أسكب عليه السكر والليمون ويقلب حتى الذوبان ويصبح لون الخليط ذهبي.
- أضف إلى المكونات السابقة السمسم ويقلب جميع المكونات لمزجهم جيداً.
- نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت ونسكب عليها خليط السمسمية.
- يتم تركها حتى أن تبرد، ثم نقوم بتقطيعها على حسب الشكل المفضل لديك وتقدم بعد ذلك.
طريقة عمل الحمصية
تعتبر الحمصية أحدي حلويات المولد النبوي الشهيرة ويختارها الكثير من الأشخاص لطعمها المميز، ولذلك يمكنك إعدادها اليوم في البيت من خلال المكونات والطريقة التالية:
المكونات
- نصف كوب من الحمص.
- نصف كيلو من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة من زيت برافين.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
طريقة التحضير
- نضع على النار وعاء مناسب ونسكب فيه كل من الماء والسكر والليمون.
- أضف بعد ذلك لهم الجيلاتين ويقلب جميع المكونات حتى التماسك.
- يتم رفع الخليط من على النار وأضف إليه زيت برافين ويترك حتى أن يبرد.
- أضف إليهم الحمص ويقلب حتى التماسك.
- نفرد الحمصية على السطح ونقوم بتشكيله، وبذلك يكون جاهز.
مكونات عمل الفولية
- كيلو فول سوداني بدون قشر.
- نصف كيلو سكر.
- 2 ملعقة زيت.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- ماء.
طريقة عمل الفولية في المنزل
- أولاً نقوم بتحميص الفول السوداني في مقلاة على النار حتى يتغير لونها قليلاً.
- يوضع في أناء أخر الماء والسكر على نار هادئة ويترك حتى يذوب السكر.
- أضف إليهم عصير الليمون ويقلب حتى يصبح الخليط ذهبي.
- يرفع من على النار ويوضع عليه القليل من الماء ويترك حتى يبرد.
- أضف الفول السوداني إلى الخليط ويقلب لخطهم سوياً.
- ندهن صينية بالقليل من الزيت ويوضع الخليط ثم يفرد بالنشابة، بعد ذلك يتم تقطيعها ويترك ليبرد، ويمكنك تناولها بعد ذلك.