كيك التريليتشا من ألذ وصفات الكيك التركية، التي يعشقها الكثير مع الأشخاص، نظرًا لأن طعمها مميز وشكلها مختلف، ودائمًا ما يطلبونها جاهزة من محلات الحلويات، ولكننا من خلال متابعة هذا المقال التالي، سوف ندخل لك طريقة سهلة وبسيطة، لتحضير كيك التريليتشا في المنزل باستخدام مكونات بسيطة للغاية.
طريقة عمل كيك التريليتشا
تعتبر التريليتشا من ألذ وصفات الحلوى التركية، وانتقلت فيما بعد إلى باقي الدول، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر، ولمعرفة الطريقة الأصلية لتحضيرها عليك متابعة الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
الكيك
- ½ 1 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- عدد 5 بيضات.
- باكيت من الفانيليا.
- باكيت من البيكنج بودر.
صوص الحليب
- ½ 3 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الكريمة.
صوص الكراميل
- ملعقة صغيرة من السكر.
- مكعب من الزبدة.
الوجه
- الكريم شانتيه.
طريقة التحضير
- في بولة عميقة نقوم بخفق كل من البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نضيف كل من البيكنج بودر والفانيليا والدقيق، ونقلب المكونات مع بعضها باستخدام ملعقة.
- بعد ذلك، نقوم بإحضار صينية مناسبة من صواني الفرن المبطنة بورق من الزبدة، ونصب بها خليط الكيك، وندخلها إلى الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- وأثناء ذلك الوقت، نحرص على تحضير صوص الحليب من خلال خلط كل من السكر واللبن والكريمة باستخدام المضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام كريمي، ونحتفظ به داخل الثلاجة.
- وأخيرًا نقوم بتجهيز صوص الكراميل من خلال رفع طاسة على النار، ونضيف إليها السكر.
- وبمجرد أن يذوب ويصبح فاتح اللون، نضع مكعب الزبدة ونستمر في التقليب.
- ثم نقوم بقلب الكيكة في صينية مناسبة، ونزينها بالكريمة، ونصب من فوقها صوص الكراميل وهو دافئ.
- وفي النهاية نشكلها بالطريقة المعتادة باستخدام الكريم شانتيه، وتصبح الكيك جاهزة للتقديم في أي وقت.. وبالهنا والشفا.
وهكذا نكون قد ذكرنا لك طريقة سهلة مميزة لتحضير كيك التريليتشا التركية في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات أبسط بكثير.