البطاطس الكرسبي المقرمش من أطيب أنواع المقبلات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، وتقدم بجانب المشويات والكاتشب، وهي مغذية ولذيذة ولها نكهة ومقرمشة تميزها عن الأطعمة الأخرى، كما تعتبر من الوجبات الصحية اللذيذة يمكننا تقديمها للأطفال على العشاء، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها اقتصادية متوفرة في البيت، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقرمشة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل البطاطس الكرسبي
يتكون البطاطس الكرسبي من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- ثلاث حبات من البطاطس.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة من الثوم البودرة.
- رشة من البصل البودرة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الخبز المطحون.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقرمش مثل المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نقوم بتقشير حبات البطاطس، ثم نغسلها جيداً بالماء ونقطعها على هيئة أصابع بحجم مناسب.
- نحضر وعاء عميق ونضع به كمية الدقيق، والملح، والفلفل الأسود.
- نحضر وعاء آخر ونضع البيض مع الحليب، ثم نخفق جيدًا بواسطة المضرب اليدوي.
- نقوم بإحضار وعاء آخر وضع الخبز المطحون والثوم البودرة، والبصل البودرة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
- نقوم بوضع أصابع البطاطس في وعاء الدقيق، ثم نغمسها في خليط البيض.
- نضعها في الخبز المطحون ونكرر نفس الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية البطاطس.
طريقة تسوية البطاطس الكرسبي
نحضر طاسة ونضع بها كمية زيت غزيرة، ثم نضعها على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن تمامًا، ثم نضع أصابع البطاطس ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج البطاطس من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد، ثم نضع أصابع البطاطس الكرسبي في طبق التقديم وتقدم مع الكاتشب والمايونيز أو صوص الجبنة وبألف صحة وهنا.